Responsable de Point de Vente – Nouveau Concept de Restauration Spécialisée – Sfax

Dans le cadre du lancement prochain à Sfax d'un nouveau concept de restauration spécialisée à positionnement premium accessible, nous recherchons un(e) Responsable de Point de Vente souhaitant s'impliquer dans le lancement et le développement d'un nouveau projet. Directement rattaché(e) à la direction, vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente et participerez activement à son développement. Principales responsabilités : Organiser et superviser l'activité quotidienne du point de vente Encadrer, organiser et motiver l'équipe Établir et gérer les plannings Assurer les procédures d'ouverture et de fermeture Veiller à la qualité des produits et du service Superviser la caisse et contrôler les recettes Suivre les stocks, inventaires, consommations et pertes Anticiper les besoins d'approvisionnement et contrôler les réceptions Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des procédures Suivre les principaux indicateurs de performance et assurer un reporting régulier à la direction Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la qualité de l'expérience client