Gérant Salon de THÉ & Restaurant

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Gérant de Salon de Thé & Restaurant dynamique et expérimenté, chargé de piloter l’activité globale du salon de thé & restaurant et d’assurer la performance commerciale ainsi que la gestion des équipes. Missions principales : Assurer la promotion des produits et développer les ventes Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant Gérer, encadrer et motiver l’ensemble du personnel (recrutement, planning, formation, évaluation) Garantir une excellente qualité de service et la satisfaction des clients Superviser la gestion opérationnelle quotidienne (stocks, commandes, hygiène, sécurité) Analyser les résultats, suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d’amélioration Veiller au respect des normes internes et réglementaires