Responsable Supply Chain / Logistique Agro-Industrielle

Gestion de l'Amont Agricole (Le défi du vivant) Planification des flux de récolte : Coordonner avec les équipes agricoles les calendriers de récolte ou d'approvisionnement en matières premières pour l'usine. Gestion de la périssabilité : Mettre en place des circuits logistiques ultra-courts pour acheminer les produits de la terre vers le site de transformation avant toute dégradation de la qualité (ex. taux d'acidité pour l'olive, fraîcheur des fruits/légumes). Logistique de collecte : Organiser les rotations de transporteurs sur les champs ou domaines (bacs, caisses, camions bennes). Gestion de l'Aval Industriel (Planification & Conditionnement) Planification de la production (Ordonnancement) : Aligner le planning des lignes de trituration, de transformation ou de mise en bouteille/emballage en fonction des stocks de matières premières et des commandes clients. Gestion des approvisionnements hors-production : Piloter les stocks de matières sèches et consommables (bouteilles, étiquettes, cartons, bouchons, fûts) pour éviter qu'une rupture d'emballage ne bloque l'usine. Stockage, Logistique & Export Gestion des stocks de vrac et de produits finis : Superviser le stockage (ex. gestion des citernes, entrepôts climatisés pour les produits finis) en respectant les normes de sécurité alimentaire (FIFO/FEFO, traçabilité HACCP). Transport & Distribution : Optimiser les tournées de livraison locales et gérer la logistique de fret (maritime, routier) pour l'exportation (relations avec les transitaires, douanes, conteneurs, respect de la chaîne du froid si nécessaire).