Technicien de Production

Activités et responsabilités principales Production • Préparer et organiser le poste de travail avant le démarrage de la production. • Assurer le démarrage, le réglage et le suivi des équipements de production. • Suivre les différentes étapes du procédé de fabrication. • Contrôler les paramètres de production : température, temps, débit, pression, dosage, etc. • Respecter les recettes, fiches techniques et instructions de fabrication. • Surveiller les cadences et les quantités produites. • Identifier et signaler rapidement les anomalies de production. Contrôle qualité et sécurité alimentaire • Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis. • Effectuer les contrôles prévus dans les fiches de production. • Respecter les procédures HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. • Identifier et isoler les produits non conformes. • Enregistrer les résultats des contrôles et assurer la traçabilité. • Signaler toute non-conformité au Responsable de Production ou au service Qualité. Maintenance et équipements • Effectuer les opérations de maintenance de premier niveau. • Réaliser les réglages simples des équipements. • Détecter les dysfonctionnements et prévenir le service maintenance. • Veiller au bon état et à la propreté des machines et équipements. Profil recherché Formation : • BTS, Licence ou diplôme de Technicien Supérieur en Agroalimentaire, Génie des Procédés, Technologie Alimentaire ou domaine équivalent. Expérience : • Une première expérience en production agroalimentaire est souhaitée